सर्दियों में वात पित्त और कफ को कैसे संतुलित करें?
चरक संहिता में शरीर में होने वाले मौसमी परिवर्तनों के बारे में बताया गया हैं, की वे वात, पित्त और कफ को कैसे प्रभावित करते हैं, और आहार और जीवन शैली दिशानिर्देशों का पालन कर सकते हैं। इन मौसमों में दोषों का संतुलन बनाए रखने और बीमारियों से बचने के लिए। इस प्रक्रिया को आयुर्वेद में ऋतु चर्या कहा जाता है।
इस पोस्ट में, हेमंत ऋतु या शीत ऋतु के अनुरूप ऋतु चर्या को देखें। यह कार्तिक और मर्गशीरशाह के संस्कृत महीनों में होता है, जो ग्रेगोरियन कैलेंडर में अक्टूबर से दिसंबर के बीच की अवधि के अनुरूप होता है।
हेमंत ऋतु में जैसे ही बाहर का तापमान गिरने लगता है, शारीरिक तापमान, अग्नि,शरीर में उतरना शुरू हो जाता है।
इससे पाचन अग्नि में वृद्धि होती है, और यदि सही प्रकार का भोजन उपलब्ध नहीं है,
यह धातुओं, या शरीर के निर्माण तत्वों को गंभीर रूप से प्रभावित कर सकता है। शीत काल के दौरान = सर्दी के मौसम में, ठंडी हवा के संपर्क के कारण = शिता अनिल, अग्नि या पाचन शक्ति शरीर में गहराई तक जाती है। यह आग स्वाभाविक रूप से भारी भोजन को पचाने के लिए पर्याप्त मजबूत हो जाती है।
अष्टांग हृदय में, अल्प-इंधन = या शरीर में कम गुणवत्ता और भोजन की मात्रा के मामले में, यह अत्यधिक अग्नि, धातुओं या शरीर के निर्माण खंडों को पचाने लगती है।
यह वात दोष को गंभीर रूप से प्रभावित करता है और बीमारियों को जन्म दे सकता है। ऐसा होने से बचने के लिए व्यक्ति को ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए जो स्वादु = मीठा, आंवला = खट्टा और लवन = नमकीन हों।
इन रसों के ऊपर, चरक संहिता पेट में अत्यधिक पाचक अग्नि को संतुष्ट करने के लिए स्निधा या तैलीय खाद्य पदार्थों के सेवन का सुझाव देती है।
सही प्रकार के भोजन की बात करें तो दूध उत्पादों, गन्ने और गुड़ से बने खाद्य पदार्थों, ताजे कटे चावल, वसायुक्त और तैलीय खाद्य पदार्थों और गर्म पानी के सेवन से व्यक्ति जल्दी बुढ़ापा और बीमारियों को रोक सकता है।
हेमंत रतु.मांस और शराब का सेवन करने वालों के लिए खाद्य दिशानिर्देशों के बारे में बात करता है:
बिलों में रहने वाले जानवरों का मांस और अपने शिकार को छीनकर खाने वाले जानवरों का मांस खाना चाहिए।
जो लोग शराब का सेवन करते हैं = मदीरा को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि यह गन्ना = सिद्धू, औरi शहद = मधु पर आधारित हो।
सर्दियों में रातें लंबी होने के कारण बिस्तर से उठने के तुरंत बाद शरीर को भूख लगती है। सुबह की दिनचर्या समाप्त करने के बाद, पहले बताए गए सुझावों का पालन करते हुए जल्दी नाश्ता करना चाहिए।
इस मौसम में "अभ्यंग "= शरीर की मालिश तेलों से करनी होती है।जो वात दोष को कम करते हैं जिसे वातघ्न तेल कहा जाता है।
गर्म पानी से नहाने से पहले इस तरह के तेल से सिर और पैरों की मालिश करने से भी त्वचा में निखार आता है।सर्दी के मौसम में दोश संतुलित होते हैं।
इन दिशानिर्देशों के शीर्ष पर, चरक संहिता और अष्टांग हृदयम दोनों ही सरल सुझाव सुझाते हैं जैसे कि गर्म और मोटे कपड़े पहनना, घर के अंदरूनी हिस्सों को गर्म रखना और सर्दियों के मौसम में वात दोष को संतुलित रखने के लिए धूप सेंकना।